Friuli Colli Orientali DOC - Pinot Grigio - Torre Rosazza 2023

Le Friuli Colli Orientali DOC - Pinot Grigio - Torre Rosazza est une expression raffinée et authentique de ce cépage célèbre au cœur du Friuli Venezia Giulia. Cultivé sur des collines escarpées aux sols riches en minéraux, ce Pinot Grigio bénéficie d’un microclimat idéal, capable d’apporter fraîcheur et vivacité au vin. Le processus de vinification, soigneusement réalisé, prévoit une fermentation lente à température contrôlée qui préserve les arômes variétaux typiques. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et des parfums délicats de fruits à chair blanche, fleurs blanches et notes minérales bien intégrées. En bouche, il se révèle équilibré et doux, avec une agréable persistance rappelant des senteurs d’agrumes et une légère touche d’amande. Il est parfait avec des plats de poisson délicats, des crustacés et des risottos aromatiques, sublimant ainsi la cuisine traditionnelle frioulane d’une touche d’élégance et de fraîcheur.