Friuli Colli Orientali DOC - Sauvignon - Torre Rosazza

Name: Friuli Colli Orientali DOC - Sauvignon - Torre Rosazza
Brand: Torre Rosazza
SKU: TORR-ROSA-19
Price: 12.65 EUR
Availability: InStock

Torre Rosazza

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Torre Rosazza
Nom	Friuli Colli Orientali DOC
Variété	Sauvignon Blanc
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes herbacées, fruits tropicaux, senteurs d'herbe coupée
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Colli Orientali del Friuli
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage sur lies pendant environ 6 mois
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3 ans suivant la vendange
Accompagnement	Poisson, crustacés, apéritifs légers

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Descrizione

Le Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon de Torre Rosazza est un vin blanc élégant et raffiné, expression authentique du terroir frioulan. Produit dans les collines orientales du Friuli Venezia Giulia, cette appellation est célèbre pour son climat ventilé et son sol riche en minéraux, idéaux pour le cépage Sauvignon. Le processus de vinification privilégie une fermentation à basse température qui préserve la fraîcheur et l’intensité aromatique. Le résultat est un bouquet complexe, où se distinguent des notes herbacées, des arômes de poivron vert et de délicates nuances florales, accompagnés d’une légère touche d’agrumes. En bouche, il se montre harmonieux, avec une bonne structure et une agréable sapidité qui équilibre la vivace acidité. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson, crustacés et fromages frais, ce Sauvignon de Torre Rosazza séduit par sa personnalité marquée et sa capacité à exprimer le caractère unique du Collio frioulan.

Le domaine

Torre Rosazza – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Torre Rosazza.

Domaine viticole des Colli Orientali del Friuli, avec une production axée sur les cépages autochtones (notamment Ribolla Gialla et Picolit) et des gammes de vins rouges telles que l'Altromerlot.

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Cépages: Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Pignolo, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon

Domaine de 100 hectares avec de vastes superficies plantées en vignes. Une référence pour la Ribolla Gialla et le Picolit dans les Colli Orientali del Friuli. Altromerlot: étiquette historique de la maison, souvent citée et primée. Le siège et la cave, situés dans la villa historique du domaine, sont ouverts aux visites et dégustations.

Voir tous les vins de Torre Rosazza Le domaine Torre Rosazza

Histoire du domaine

La Tenuta di Torre Rosazza puise ses racines dans l'histoire des familles nobles locales et dans le développement agricole des Colli di Rosazzo. Au fil des siècles, la propriété a changé de mains et a subi les effets des grands événements historiques, pour se transformer en un domaine viticole moderne qui met en valeur le patrimoine architectural et la tradition viticole locale.

Philosophie de production

L'approche de production combine le soin manuel des vignobles et l'attention à la typicité: mise en valeur des cépages autochtones blancs et rouges du territoire, recours à des techniques œnologiques modernes lorsque nécessaire et un fort engagement pour préserver les caractéristiques du terroir. L'entreprise déclare privilégier des travaux soignés à la vigne et des pratiques de cave visant à exalter l'élégance et la fraîcheur des vins.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé sur les Colli di Rosazzo, dans la zone des Colli Orientali del Friuli. Il est historiquement lié à l'Abbazia di Rosazzo et s'inscrit dans un contexte collinéen propice à la viticulture, au sein de la DOC Friuli Colli Orientali.

Récompenses

Quelques vins de la maison, en particulier l'Altromerlot, ont reçu des mentions et des distinctions dans des guides et concours œnologiques; la cave cite des prix et des parutions dans des guides pour certains millésimes.