Il Friuli DOC Grave Sauvignon di La di Motte, prodotto dalla rinomata cantina Botter, è un'eccellenza enologica che incarna tutta la raffinatezza del territorio friulano. Questo Sauvignon Blanc si distingue per il suo carattere fresco e aromatico, tipico dei vigneti situati nelle grave friulane, caratterizzati da terreni ghiaiosi che conferiscono al vino una mineralità unica.

Al naso, il vino si apre con intensi profumi erbacei e note fruttate di agrumi, come il pompelmo e il lime, accompagnate da suggestioni di pesca bianca e foglie di pomodoro. In bocca, il Friuli DOC Grave Sauvignon si presenta equilibrato e vivace, con una buona struttura e un'acidità rinfrescante che esalta la sua piacevole aromaticità. La persistenza gustativa è lunga, con un finale che richiama le note agrumate e minerali percepite all'olfatto.

Questo Sauvignon si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei e verdure, ma può essere apprezzato anche come aperitivo grazie alla sua leggerezza e freschezza. La vinificazione in acciaio inox preserva la purezza dei sapori e degli aromi, rendendolo un vino ideale per chi cerca l'autenticità e la qualità nei vini bianchi friulani. Un'opera d'arte enologica che non può mancare nella cantina di ogni appassionato.