Furmint Petracs - Oremus 2019

Oremus

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Oremus
Nom	Tokaji
Variété	Furmint
Vintage	2019
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits mûrs, miel, agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier et bois
Région	Tokaj
Zone de production	Tokaj-Hegyalja
Pays	Hongrie
Taper	Blanc
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Jaune paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Poisson, viandes blanches, fromages affinés

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Descrizione

Il Furmint Petracs di Oremus è un vino bianco emblematico, che rappresenta perfettamente l'eccellenza e la tradizione della regione di Tokaj, in Ungheria. Prodotto con uve Furmint coltivate nei vigneti storici di Petracs, questo vino si distingue per la sua complessità aromatica e la struttura elegante.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e variegato, dominato da note fruttate di mela verde, agrumi, e sottili sfumature di pietra focaia e fiori bianchi. Con il tempo, emergono anche sentori di miele e spezie dolci che ne arricchiscono ulteriormente il profilo olfattivo.

Al palato, il Furmint Petracs sorprende per la sua acidità vivace e la mineralità netta, tipica del terroir vulcanico di Tokaj. La struttura è piena e ben bilanciata, con un finale lungo e avvolgente che lascia una piacevole sensazione di freschezza. Questo vino si presta bene all'abbinamento con piatti a base di pesce, formaggi freschi e carni bianche. Grazie alla sua capacità di evolvere nel tempo, può essere apprezzato anche dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Un vero gioiello enologico che incarna l'arte e la passione della cantina Oremus.

Le domaine

Oremus – Domaine en Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Découvrez l'histoire et les vins de Oremus.

Le domaine Tokaj, situé à Tolcsva (Hongrie), fait partie du projet Tokaj du groupe Vega Sicilia (famille Álvarez). Il produit les vins typiques de l'appellation Tokaj : des vins doux botrytisés (Aszú, Late Harvest, Eszencia) et des blancs secs et de caractère tels que Mandolás et Petrács.

Région: Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Pays: Ungheria

Fondation: 1993

Cépages: Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály

Située à Tolcsva, au cœur de la région de Tokaj‑Hegyalja. Propriété et investissement du groupe Vega Sicilia pour la relance de la région. Production à la fois de vins doux traditionnels et de vins blancs secs distinctifs. Valorisation des caves souterraines historiques et des pratiques de sélection pour les raisins botrytisés. Prédominance des cépages autochtones: Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály.

Voir tous les vins de Oremus Le domaine Oremus

Histoire du domaine

Le projet Oremus est né grâce à l'investissement de la famille Álvarez pour relancer la production de qualité dans le vignoble de Tokaj après la période communiste. La cave s'est structurée en combinant techniques modernes et remise en valeur des traditions locales, valorisant les caves souterraines historiques et les vignobles de la zone de Tolcsva.

Philosophie de production

Allier le respect de la tradition œnologique de Tokaj à des techniques de vinification contemporaines et à une sélection rigoureuse des raisins. L'approche privilégie les cépages autochtones et la production à la fois de vins moelleux issus de la pourriture noble et de vins blancs secs, caractérisés par leur acidité et leur minéralité.

Terroir et vignobles

Tokaj–Hegyalja, région viticole historique du nord-est de la Hongrie dominée par les monts Zemplén; le territoire présente des sols volcaniques et un microclimat favorable au développement de Botrytis cinerea. La cave se trouve dans le village de Tolcsva, au cœur de la région historique de Tokaj.

Récompenses

Les vins Oremus ont suscité une large attention de la critique internationale et obtenu des notes élevées dans les publications spécialisées; ils sont fréquemment salués pour leurs expressions Aszú et leurs blancs issus d'une seule parcelle.