Gavi DOCG 2025 - Fratelli Borgogno
Gavi DOCG 2025 - Fratelli Borgogno

Gavi DOCG 2025 - Fratelli Borgogno 2025

Fratelli Borgogno
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Nebbiolo · Barolo DOCG · 75 cl · 2025

-22%
16,79 €
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Informations techniques
Producteur Fratelli Borgogno
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2025
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Gavi, Alessandria
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois après la vendange
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange
Accompagnement Poisson, entrées, viandes blanches

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Élégant et linéaire, ce Gavi DOCG 2025 des Fratelli Borgogno se présente d'une couleur paille claire et d'un profil aromatique parfumé qui mise sur la fraîcheur. Au verre émergent des notes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et une légère touche d'amande qui n'alourdit pas ; la bouche séduit par son équilibre, avec une acidité vive et une sapidité qui soutient la gorgée sans faiblir. Le corps est svelte mais présent, la trame est nette et la persistance agréable, avec un retour d'agrumes qui invite à une autre gorgée.

Vin adapté aux rencontres informelles et aux menus de la mer : il accompagne mollusques, poissons au four, risottos délicats et antipasti à base de légumes. Il s'apprécie également en apéritif pour sa limpidité et son immédiateté. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans des verres pas trop larges pour en exalter les notes aromatiques. Il doit être consommé plutôt jeune pour profiter au mieux de la tension et de la fraîcheur typiques de cette appellation.
Le domaine

Fratelli Serio & Battista Borgogno – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Fratelli Serio & Battista Borgogno.

Domaine familial historique situé au cœur du cru Cannubi à Barolo, réputé pour la production de Barolo Cannubi et de vins des Langhe.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1897
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Nascetta
Vignes situées dans le cru Cannubi à Barolo Production axée sur la tradition Domaine familial impliquant plusieurs générations. Gamme de vins: Barolo Cannubi, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Langhe Nascetta
Voir tous les vins de Fratelli Serio & Battista Borgogno Le domaine Fratelli Serio & Battista Borgogno
Histoire du domaine
La famille Borgogno produit du vin à Cannubi depuis la fin du XIXe siècle; aujourd’hui la maison se présente comme une entreprise familiale avec plusieurs générations impliquées dans la culture et la production, en maintenant des pratiques traditionnelles qui mettent en valeur les vignobles du cru Cannubi.
Philosophie de production
Approche centrée sur la vigne: récolte manuelle, vinifications séparées par parcelle lorsque possible, fermentations en grandes cuves en bois et élevage en fûts de chêne de Slavonie pour préserver l'identité du terroir et des millésimes.
Terroir et vignobles
Collina di Cannubi, commune de Barolo. Le domaine déclare posséder environ 3 hectares de vignobles au cœur de Cannubi, principalement destinés à la production du Barolo Cannubi.

Remerciements officiels

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