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- Producteur
- Mark Haisma
- Nom
- Gevrey-Chambertin
- Variété
- Pinot Noir
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, élevage en bois
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- 5-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Bourgogne
- Pays
- France
- Zone de production
- Côte de Nuits
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Gevrey-Chambertin - Mark Haisma
Autres questions
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Le Gevrey-Chambertin produit par Mark Haisma est une expression distincte de l'un des terroirs les plus célébrés de Bourgogne. Ce vin incarne l'essence des raisins Pinot Noir, cultivés dans une région renommée pour sa capacité à produire des vins d'un caractère et d'une profondeur extraordinaires. Au nez, le Gevrey-Chambertin de Mark Haisma offre des notes complexes de cerise noire, de réglisse et une subtile touche de terre humide, typique de la région. En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur acide vive qui mène à une finale longue et persistante. Le vieillissement en barriques de chêne français contribue à donner une structure bien équilibrée et des notes légèrement grillées qui se mêlent parfaitement aux fruits. Ce Gevrey-Chambertin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, et montre un excellent potentiel de vieillissement.
Le domaine
Mark Haisma
Borgogna (Bourgogne)Francia
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Syrah
- Ancien œnologue de Yarra Yering, puis installé et actif en Bourgogne.
- Micro-négociant réputé pour travailler de petits volumes et des crus renommés de la Côte de Nuits.
- Approche axée sur la fraîcheur, la tension et un recours minimal au bois.
- Il possède et exploite des vignobles dans le Mâcon et a acquis un petit domaine à Gevrey‑Chambertin.