Gevrey-Chambertin Premier Cru - Aux Combottes - Domaine Arlaud 2023

Domaine Arlaud

Format: 75 cl

-11%
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Informations techniques
Producteur Domaine Arlaud
Nom Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes
Variété Pinot Noir
Vintage 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en cuves en bois ou en acier
Région Bourgogne
Zone de production Côte de Nuits
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 5-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Le Gevrey-Chambertin Premier Cru - Aux Combottes du renommé Domaine Arlaud est une perle rare parmi les vins de Bourgogne, célèbre pour son élégance et sa profondeur.

Produit dans une zone limitée près du village de Gevrey-Chambertin, ce vin est issu d'un vignoble très particulier, connu pour son terroir unique qui confère au vin des qualités exceptionnelles. Utilisant des raisins de Pinot Noir exclusivement, le Domaine Arlaud suit des méthodes d'agriculture biodynamique pour préserver l'environnement et refléter avec précision les caractéristiques du sol et du climat dans ses raisins.

Visuellement, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde. Au nez, le bouquet est complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, et des nuances terreuses et minérales qui se développent avec l'âge. En bouche, le vin est remarquablement équilibré, avec une structure solide mais lisse, des tanins bien intégrés et une finale persistante qui évoque l'intensité des arômes.

Un vin ayant un grand potentiel de vieillissement, le Gevrey-Chambertin Premier Cru - Aux Combottes est adapté à une conservation prolongée qui permet d'exprimer toute sa complexité au fil des ans. Cela rend ce vin parfait pour les connaisseurs qui souhaitent ajouter un trésor exclusif à leur cave.

Le domaine

Domaine Arlaud – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Arlaud.

Domaine familial de la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis, réputé pour ses Pinot Noir de terroir et pour l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques.
Région: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)
Pays: Francia
Fondation: 1942
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
Domaine concentré sur la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis. Environ 15 hectares répartis sur plusieurs appellations Parcelles dans 4 Grands Crus citées par le domaine: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin et Bonnes Mares Transition vers des pratiques biologiques entamée dans les années 2000 et certification biodynamique Production axée sur le Pinot Noir, avec une gamme de vins blancs à base de Chardonnay et des vins tels que l'Aligoté et un passetout‑grain.
Histoire du domaine
Le domaine naît de l'union des familles Arlaud et Amiot et se développe au fil du temps grâce à des acquisitions ciblées et à une gestion familiale sur plusieurs générations. La famille a consolidé sa présence en Côte de Nuits en conservant une cave historique du XIVe siècle pour l'élevage et, avec la transmission à Cyprien Arlaud, le domaine a atteint une structure qui comprend de nombreuses appellations locales et des parcelles en Grand Cru.
Philosophie de production
Le domaine a progressivement réduit les traitements chimiques et a adopté des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique pour valoriser l'expression de chaque terroir. Au vignoble, les interventions manuelles et naturelles sont privilégiées; à la cave, la fermentation est favorisée par des levures autochtones, les pressurages sont contrôlés et la mise en bouteille se fait sans collage ni filtration pour préserver l'identité du vin.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont implantés sur la Côte de Nuits, autour de Morey‑Saint‑Denis et dans les communes limitrophes, avec des parcelles comprenant également des sites classés Grand Cru. Les sols, composés d'argiles, de marnes et de calcaires typiques de la région, contribuent à la diversité stylistique des cuvées du domaine.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An