Gewurztraminer Trentino DOC - San Matiot - Cembra Cantina di Montagna

Cembra Cantina di Montagna

Format: 75 cl

-15%


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Informations techniques
Producteur Cembra Cantina di Montagna
Nom Gewurztraminer Trentino DOC
Variété Gewurztraminer
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Arômes intenses de rose, litchi, épices
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Cembra
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 5-6 mois sur lies avec bâtonnage
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 3-4 ans
Accompagnement Plats épicés, fromages bleus, cuisine asiatique
Il Gewürztraminer Trentino DOC San Matiot della Cembra Cantina di Montagna è un vino bianco aromatico che esprime in maniera eccellente il territorio d'origine. Proveniente dai vigneti situati sulle pendici montane del Trentino, questo vino si presenta con un colore giallo dorato, vibrante e luminoso. Al naso si apre con un bouquet intenso di note floreali, petali di rosa, litchi e spezie esotiche, tipiche del vitigno Gewürztraminer. In bocca è ricco e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che culmina in un finale lungo e persistente, con leggeri accenni di miele e frutta matura.

Nonostante l'etichetta danneggiata, il contenuto della bottiglia conserva tutta la qualità e la personalità che ci si aspetta da un prodotto di elevata fattura come questo. Ideale da abbinare a piatti di cucina asiatica, crostacei e formaggi erborinati, offre un'esperienza sensoriale che può trasformare un semplice pasto in un momento speciale. La Cembra Cantina di Montagna, con la sua ricca tradizione enologica e l'attenzione ai dettagli, garantisce un prodotto di alta gamma che rappresenta al meglio il carattere del Trentino. Perfetto per chi cerca un vino distintivo e raffinato, capace di sorprendere ad ogni sorso.
Le domaine

Cembra Cantina di Montagna – Domaine en Trentino (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Cembra Cantina di Montagna.

Cave coopérative de montagne située à Cembra Lisignago (TN), réputée pour la viticulture héroïque sur des terrasses escarpées et pour ses vins Trentino DOC et Trentodoc.
Région: Trentino (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Pays: Italy
Fondation: 1952
Cépages: Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Nero, Schiava (Vernatsch), Riesling, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
La cave la plus élevée du Trentino. Exemple de viticulture héroïque en terrasses, avec murets en pierres sèches et des pentes allant jusqu'à 40 %. Production de vins Trentino DOC blancs et rouges et de vins effervescents méthode traditionnelle. Vinothèque sur place avec dégustations, vente directe et événements. Organisation en tant que coopérative.
Histoire du domaine
Cave coopérative née de l'initiative des viticulteurs de la Valle di Cembra; elle opère sur les terrasses de la Valle di Cembra, travaillant sur des pentes très raides soutenues par des murets en pierre sèche. Au fil du temps, elle s'est affirmée comme une réalité collective du territoire, valorisant les raisins locaux et les altitudes caractéristiques de la Valle di Cembra.
Philosophie de production
Valoriser le territoire de montagne par des pratiques ciblées visant à l'entretien des vignes en terrasses et à la production de vins qui reflètent l'identité de la Valle di Cembra; promouvoir également des activités d'accueil et la mise en valeur du paysage viticole héroïque.
Terroir et vignobles
Valle di Cembra: vignobles en terrasses sur porphyre à environ 700 m d'altitude, avec des pentes importantes et des murets en pierres sèches qui caractérisent le paysage et les pratiques viticoles.
Récompenses
Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles – Sparkling Wines Session 2024 pour ORO ROSSO 2018 Riserva.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An