Gin 1881 - 70cl - Liquori di Romagna

Gin 1881 de Liquori di Romagna se présente avec un profil net et équilibré : le genévrier est au premier plan sans dominer, soutenu par une trame fraîche d'agrumes et de légères nuances aromatiques qui allègent sa structure. En bouche la sensation est propre et discrète, avec une rondeur contrôlée qui valorise la persistance et la buvabilité ; le corps est moyen, la finale sèche et agréablement sapide, adaptée tant à la consommation pure qu'aux mélanges plus soignés. La personnalité reste cohérente et invite à différentes approches de dégustation. C'est un gin conçu pour s'intégrer avec grâce dans un gin & tonic bien équilibré, mais il répond tout autant bien dans des cocktails classiques qui réclament une propreté olfactive.

En accompagnement, il s'harmonise avec des amuse-bouches de la mer, des charcuteries peu salées et des fromages frais, et conserve sa vitalité même servi avec une légère macédoine d'agrumes. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour préserver la profondeur aromatique.