Gin 70cl - Luminous - Saneha

Le gin Luminous de Saneha se présente comme un distillat à la personnalité lumineuse et mesurée : au nez, il s'ouvre sur des notes d'agrumes et florales, avec le genièvre présent sans agressivité et de légères notes herbacées qui équilibrent sa trame. La bouche est agile, avec une agréable douceur au centre et une progression qui ne sacrifie ni la fraîcheur ni la pureté alcoolique ; la persistance est délicate mais bien définie, laissant une sensation globale d'équilibre et de buvabilité. En mixologie, il montre sa polyvalence, s'épanouissant dans un gin tonic aux proportions classiques ou dans des cocktails plus subtils où son élégance aromatique peut émerger sans masquer les autres ingrédients.

Dégusté pur ou avec quelques glaçons, il révèle des nuances secondaires qui rendent la dégustation lente intéressante ; il se marie bien avec les préparations de la mer, les entrées légères et les plats épicés où la fraîcheur contribue à nettoyer le palais.