Gin Almandino 70cl - Garnet Spirits 2025

Almandino de Garnet Spirits est un gin au caractère net et bien défini : au nez il s'ouvre sur des notes de genièvre franches soutenues par un fond agrumé qui apporte de la fraîcheur et une légère touche épicée. En bouche, il surprend par son équilibre, avec une structure élancée mais pleine, une douceur qui atténue l'alcool et une finale nette qui laisse la gorgée sèche et bien définie. Il n'est pas excessivement complexe mais joue bien sur les tensions subtiles entre fraîcheur et chaleur, idéal pour qui cherche un gin polyvalent et de caractère.

À servir frais, avec une eau tonique au profil délicat ou comme base pour des cocktails classiques ; un zeste de citron ou un morceau de pamplemousse mettent en valeur les agrumes présents sans masquer la trame du distillat. La bouteille de 70 cl est pratique tant à la maison qu'au bar, et se prête également à des cocktails plus structurés où une base nette et propre est requise. Il s'accorde bien avec des plats de poisson grillé, des charcuteries et des fromages frais.