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Prix conseillé : 46,90 €
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Informations techniques
- Producteur
- Bordiga
- Taper
- Gin
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 42.0%
- Profil aromatique
- Herbacé, agrumé, épicé
- Ingrédients
- Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic à vapeur
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Transparent
- Consommation
- Pur, avec tonic, cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Gin Dry Occitan 70cl - Bordiga
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Sommelier AIGin Dry Occitan 70cl - Bordiga
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Le Gin Dry Occitan de Bordiga est une eau-de-vie qui incarne l’élégance et la pureté du terroir piémontais. Réalisé avec une base neutre de qualité supérieure, ce gin est enrichi de botaniques soigneusement sélectionnées, parmi lesquelles le genièvre local qui confère la structure classique, et un savant mélange d’herbes aromatiques typiques de la région Occitane, dont il tire son nom. Le résultat est un distillat clair et équilibré, avec des notes herbacées parfumées et une caractéristique touche méditerranéenne.
L’affinage se fait de manière tout à fait traditionnelle, par une lente distillation dans des alambics en cuivre qui préserve la complexité aromatique sans dominer la délicatesse du genièvre. Au nez, on perçoit des parfums intenses d’agrumes frais, une légère touche de poivre blanc et de subtiles nuances florales. En bouche, la sensation est sèche et pure, avec une finale longue et rafraîchissante qui le rend parfait pour être mélangé dans des cocktails classiques comme le Gin Tonic, mais aussi pour être dégusté pur, avec des glaçons ou un zeste de citron.
Le Gin Dry Occitan est l’expression authentique d’un territoire riche en tradition et savoir-faire artisanal.
L’affinage se fait de manière tout à fait traditionnelle, par une lente distillation dans des alambics en cuivre qui préserve la complexité aromatique sans dominer la délicatesse du genièvre. Au nez, on perçoit des parfums intenses d’agrumes frais, une légère touche de poivre blanc et de subtiles nuances florales. En bouche, la sensation est sèche et pure, avec une finale longue et rafraîchissante qui le rend parfait pour être mélangé dans des cocktails classiques comme le Gin Tonic, mais aussi pour être dégusté pur, avec des glaçons ou un zeste de citron.
Le Gin Dry Occitan est l’expression authentique d’un territoire riche en tradition et savoir-faire artisanal.
Distillerie
Bordiga
PiémontItalieDepuis 1888
Bordiga est une distillerie historique piémontaise (Cuneo) fondée en 1888, spécialisée dans le vermouth, les amari, les liqueurs alpines, le gin, l'absinthe et autres spiritueux. Elle produit selon des recettes traditionnelles avec des botanicals récoltés à la main et des procédés artisanaux.
- Fondée en 1888 à Cuneo ; longue tradition dans le Vermouth di Torino et les liqueurs alpines.
- Production artisanale avec botanicals récoltées à la main dans les vallées occitanes.
- Utilisation de l'ancien alambic alimenté au feu de bois pour la distillation.
- Catalogue étendu : vermouth, amari, gin (y compris Occitan et versions BIO), absinthe, génépi, liqueurs et élixirs.
Les spécialités
- amari traditionnels
- Vermouth di Torino IGP
- gins alpins
- absinthe et pastis
- liqueurs aux herbes
- génépi et liqueurs alpines
- vodka
- grappa
L’histoire
La distillerie est née en 1888 à Cuneo sous l'impulsion de Pietro Bordiga, qui mit au point une recette originale pour le Vermouth di Torino. Au fil du temps, l'entreprise a élargi sa gamme en incluant amari, liqueurs alpines, gin et autres spiritueux, en conservant des recettes et des méthodes traditionnelles transmises dans le Livre des Anciennes Recettes.
Distillation
Macération et distillation artisanales des botanicals individuelles ; distillation effectuée sur site avec leur ancien alambic alimenté au feu de bois ; absence déclarée de centrifugeuses, ultrasons et solvants.
Matières premières
- plantes médicinales et botanicals alpines (récoltées à la main)
- genévrier
- sucre
- eau de source alpine
- alcool neutre/alcool
Produits représentatifs
- Amaro Centoerbe (Amaro Centum/Centoerbe) - Bordiga
- Bitter Chiot Montamaro - Bordiga
- Amaro Dilei - Bordiga
- Amaro St. Hubertus (Riserva) - Bordiga
- Absinthe / Assenzio - Bordiga
- Gin Occitan (Dry) - Bordiga
- Gin Occitan BIO (Biologique) - Bordiga
- Gin Bordiga Rosa / Pink Gin - Bordiga
- Liquore delle Alpi / Genepy - Bordiga
- Elisir Agrumi / Elisir Amarena - Bordiga