Gin Dry Sonbi Gin 70cl - Sonbi
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Sonbi
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Format: 70 cl

-8%
42,86 €
37,71 €
Prix recommandé: 46,38 €
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Informations techniques
Producteur Sonbi
Taper Gin
Profil aromatique Herbacé, agrumé, épicé
Ingrédients Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Méthode de distillation Distillation à la vapeur
Filtration Filtration à froid
Couleur Incolore
Consommation Pur, avec tonic, cocktail

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Sonbi Gin Dry se présente avec un profil classique du dry gin, centré sur le genévrier et accompagné d'une fraîche poussée d'agrumes et de légères notes herbacées. Au nez, il montre clarté et précision, sans excès : des arômes qui restent nets en bouche, où la gorgée est sèche, directe et bien équilibrée. La structure est svelte mais avec une bonne présence, le tempo est vif et la finale nette laisse une trace d'écorce de citron avec un léger souvenir épicé.

Idéal pour les cocktails de la tradition — du Gin & Tonic au Martini — mais capable aussi de soutenir des combinaisons plus élaborées qui nécessitent un gin sec et défini. Il s'exprime au mieux servi froid, avec des glaçons et une rondelle ou un zeste d'agrumes pour valoriser ses arômes ; en cuisine, il accompagne les crus de la mer, les salades aromatiques et les fromages frais. Polyvalent et facile à boire, adapté tant à la mixologie qu'à la consommation pure.
Marque

Sonbi

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Sonbi.

Sonbi est la marque "Western spirits" liée à Tokki Soju, connue pour un gin de style London Dry qui intègre des botanicals coréens tels que la schisandra. Le produit est commercialisé à l'international et est signalé comme produit à Chungju (Corée du Sud) et avec production/embouteillage aux États-Unis (Rohnert Park, Californie).
gin gin de style London Dry gin inspiré par des botanicals coréens spiritueux
Pays Corée du Sud; États-Unis
Région Chungcheongbuk-do (Chungju); Californie (comté de Sonoma)
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Distillation

Distillation continue en colonne de cuivre; macération du genévrier dans un spiritueux de maïs; vaporisation/distillation à la vapeur pour la peau de citron; repos du distillat (minimum 2 mois indiqué dans les sources de distribution); correction du degré avec de l'eau par osmose inverse.

Matières premières

genévrier schisandra (baies) zeste de citron spiritueux de maïs (corn spirit)

Produits représentatifs

Gin Dry Sonbi Gin 70cl - Sonbi Sonbi Gin

Remerciements officiels

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