Kyoto Distillery

Gin Ki No Bi Kyoto Dry 70cl

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Ki No Bi Kyoto Dry Gin est un distillat premium unique produit à Kyoto, Japon, qui a révolutionné le concept de gin avec son approche artisanale basée sur l'essence pure de la nature et de la culture japonaise. Le nom "Ki No Bi" signifie "la beauté des saisons", et ce gin exprime parfaitement cette philosophie, en utilisant des plantes locales et une eau extrêmement pure des montagnes de Fushimi pour un produit d'une élégance pure.

Lorsqu'on ouvre une bouteille de Ki No Bi Kyoto Dry Gin, la première impression olfactive est une harmonie délicate de yuzu et de sansho qui se marient parfaitement avec les notes traditionnelles de genièvre. L'arôme s'enrichit davantage grâce à l'ajout de plantes spécifiquement japonaises, comme le thé Gyokuro, qui offre une intensité unique.

En bouche, Ki No Bi est étonnamment doux et raffiné. Il présente une complexité extraordinaire grâce à la présence de plantes réparties en six catégories : base, agrumes, thé, herbes, épices et florales, distillées séparément puis habilement mélangées. Ce processus crée un équilibre parfait et une structure que seuls les meilleurs gins peuvent espérer avoir.

Visuellement, la bouteille représente des éléments de la tradition japonaise avec un design minimaliste qui rappelle la pureté et l'élégance de son contenu.

Ki No Bi Kyoto Dry Gin est idéal pour être dégusté pur, avec de la glace ou comme base pour des cocktails sophistiqués où sa personnalité peut vraiment briller. Il offre une expérience de dégustation unique qui représente une fusion entre la tradition artisanale japonaise et l'art de la distillation occidentale, le rendant incontournable pour les amateurs de gin à la recherche de nouvelles sensations dans le monde des spiritueux.


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