Gin Ki No Bi Sei Kyoto Dry 70cl - Coffret

Ki No Bi

Format: 70 cl

-26%
Prix recommandé: 136,63 €
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Informations techniques
Producteur Ki No Bi
Taper Gin
Profil aromatique Frais, agrumé, notes florales et épicées
Ingrédients Baies de genièvre, agrumes, épices japonaises
Format 70 cl
Gradation 54.5%
Méthode de distillation Distillation en alambic à colonne
Couleur Incolore
Consommation Pur, avec tonic, cocktail
Le Gin Ki No Bi Sei est une expression fascinante et sophistiquée du savoir-faire japonais dans la distillation d'alcools de qualité. Produit à Kyoto, ville renommée pour sa tradition artisanale historique, ce gin dévoile une pure essence d'élégance et de raffinement. Distillé en petits lots, le Ki No Bi Sei utilise l'eau très pure des sources de Fushimi et une sélection de botaniques locales, qui incluent le yuzu, le thé vert, le sansho et le bambou.

Avec une teneur en alcool de 45,7%, ce gin est le "grand frère" de la version standard du Ki No Bi, offrant un profil aromatique plus intense et audacieux. Les sensations olfactives sont dominées par les agrumes et des notes épicées, tandis qu'en bouche, il se présente riche et complexe, maintenant un équilibre impeccable entre les différentes composantes botaniques.

L'écrin dans lequel il est présenté rend ce Gin Ki No Bi Sei particulièrement attrayant pour les collectionneurs et idéal comme cadeau pour les amateurs de spiritueux de haute qualité. Chaque détail de l'emballage reflète le soin et l'attention que cette distillerie apporte à la production et à la présentation de ses produits.

Parfait pour être dégusté pur, on the rocks, ou comme base pour des cocktails sophistiqués, le Ki No Bi Sei est un gin qui célèbre la fusion entre l'ancienne tradition japonaise et l'innovation moderne, créant une expérience de dégustation inoubliable et distinctive.
Marque

Ki No Bi

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Ki No Bi.

Ki No Bi est un gin japonais premium créé à Kyoto et produit par The Kyoto Distillery. Il se caractérise par l'utilisation de botaniques locales (yuzu, thé gyokuro, sanshō, etc.), une base d'alcool à base de riz et une eau provenant de la zone de Fushimi.
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Pays Japon
Région préfecture de Kyoto
Fondation 2016

Distillation

Distillation en alambics discontinu (pot still) par lots ; les botaniques sont séparées en 6 éléments et distillées individuellement avant le blend final. L'installation est équipée de pot stills de grande capacité pour la production principale et d'unités plus petites pour les lots expérimentaux.

Matières premières

alcool de base à base de riz eau (Fushimi, Kyoto) baies de genièvre agrumes (yuzu, citron) thé vert (gyokuro) herbes et épices locales (sanshō, kinome, gingembre, shiso, bambou)

Produits représentatifs

Gin Ki No Bi Sei Kyoto Dry 70cl - Astucciato Gin Ki No Tea Kyoto Dry 70cl - Astucciato

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An