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| No. 209 | |
| Gin | |
| Frais, agrumé, épicé, équilibré | |
| Baies de genièvre, coriandre, agrumes, épices | |
| 100 cl | |
| 46.0% | |
| Distillation en colonne avec des botaniques | |
| 4 | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| Excellent pur, avec tonic ou cocktails classiques |
Au nez, se dévoile un bouquet élégant, caractérisé par des notes de pin, d'écorce de citron et une épice délicate, tandis qu'en bouche, le gin se présente doux et harmonieux, avec une finale légèrement herbacée et agrumée. Excellent aussi bien dégusté pur que comme base pour des cocktails sophistiqués, il s'accorde parfaitement avec une tonic de qualité et des garnitures fraîches comme des tranches d'orange ou de concombre, valorisant ses tonalités aromatiques sans les dominer. Idéal pour les amateurs de gin en quête d'équilibre et de raffinement à chaque gorgée.
No. 209
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de No. 209.
Distillation
Distillation en alambic pot still en cuivre, avec macération nocturne des botaniques ; la version classique est distillée cinq fois.
Vieillissement
Pour le London Dry : pas d'élevage. Il existe des versions Barrel Reserve qui prévoient un repos/âge en fûts de vin spécifiques (par ex. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc) pour les expressions vieillies.