Gin Roxi London Dry 100cl

Le genévrier est à l'honneur, soutenu par un profil agrumé qui apporte de la fraîcheur sans alourdir. Au nez, on perçoit des notes nettes et linéaires, propres dans la succession des arômes ; en bouche, la gorgée est franche mais équilibrée, avec une bonne intensité aromatique et une sensation de pureté qui laisse place à la structure du distillat. On perçoit une chaleur équilibrée, jamais envahissante, qui apporte de la rondeur au corps sans atténuer la tension finale. La texture est sèche, d'une excellente buvabilité, adaptée à ceux qui recherchent un gin classique mais plein de personnalité.

Au palais, il conserve une agréable tension entre fraîcheur et caractère : la base sèche favorise une progression rapide vers une finale persistante et agréablement sapide. Il se prête bien au classique Gin & Tonic ou à des cocktails plus structurés, mais il se prête aussi à des préparations simples, servi frais avec un zeste d'agrumes. Il est apprécié avec des tonics peu sucrés et laisse de la place à la créativité en mixologie. Il accompagne avec succès les entrées de la mer, les tartares et les fromages frais, offrant toujours une gorgée nette et incisive.