Grand Armagnac Janneau Millésimé 1989 - 70cl - Caisse en Bois
JanneauArmagnac · 70 cl · 43.0% vol · Fruité, épicé, vanille, bois
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| Janneau | |
| Armagnac | |
| Fruité, épicé, vanille, bois | |
| Raisin | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Francia | |
| Chêne français | |
| Minimum 30 ans | |
| Distillation en alambic continu ou discontinue traditionnelle | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Ambre intense | |
| À température ambiante, de méditation |
La présentation de cet Armagnac est tout aussi exceptionnelle, enveloppé dans un coffret en bois qui souligne son élégance et sa tradition. La bouteille de 70cl renferme un liquide de couleur ambre brillante, témoignage du long repos en fûts de chêne qui enrichit le distillat de touches veloutées et aromatiques.
Au nez, le Grand Armagnac Janneau Millésimé 1989 dégage un bouquet riche qui entrelace des notes de fruits mûrs comme la prune et la pêche, enrichies de nuances de vanille, de cacao et une légère pointe de bois grillé. Il enchante par sa complexité élégante où chaque note est parfaitement intégrée et équilibrée.
En bouche, il se révèle extrêmement doux, avec une attaque sucrée qui évolue lentement, dévoilant des couches de caramel, d’épices douces et une trace de tabac. Sa structure est robuste mais jamais invasive, avec une finale persistante qui laisse une agréable sensation de chaleur et des souvenirs aromatiques durables.
Idéal comme digestif en fin de repas, le Grand Armagnac Janneau Millésimé 1989 est un excellent choix pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience de dégustation intense et mémorable. Il s'accompagne à merveille de chocolat noir ou d'un bon cigare, élevant chaque moment de détente à une célébration du goût et de la tradition distillatoire française.
Janneau
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Janneau.
Distillation
Distillation continue à l'alambic armagnacais et double distillation à l'alambic charentais ; les eaux-de-vie issues des deux techniques sont mélangées dans les assemblages de la Maison.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français de 400 litres ; procédé d'aération spécifique prévoyant la vidange et le mélange de fûts du même lot pour homogénéiser l'évolution, avec transferts dans des fûts plus anciens pour équilibrer bois et fruit.