Grappa Barolo Millesimata 2007 - Cassa Di Legno 50cl - Distilleria Montanaro

Cette Grappa Barolo Millesimata 2007 de la Distilleria Montanaro met en valeur la noblesse des marcs de Barolo sans artifice. Au nez, elle est intense mais mesurée : des notes de fruits secs, d'écorces d'agrumes mûrs et de légères touches florales fanées s'alternent avec une pointe d'épice douce. La bouche est chaude et ronde, avec une belle structure et une trame tannique fine qui apporte de l'équilibre ; la pureté aromatique et la persistance permettent une finale longue et agréable, où se révèle la pureté variétale.

Présentée dans une caisse en bois qui en souligne l'élégance, elle est idéale comme cadeau ou pour des occasions où l'on recherche un distillat de caractère. On l'apprécie dans de petits verres à une température légèrement fraîche, accompagnée de chocolat noir, de fromages affinés ou en fin d'un repas méditatif. Sa personnalité la rend adaptée tant à une dégustation lente qu'à des moments conviviaux où l'on souhaite quelque chose d'authentique et de caractère.