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| Bosso | |
| Grappa | |
| Frais, fruité, légèrement herbacé | |
| Marcs d'Erbaluce de Caluso | |
| 50 cl | |
| 42.0% | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Erbaluce de Caluso | |
| Transparent | |
| Servir à température ambiante, digestif |
Au nez, elle se révèle avec des parfums fins et délicats, marqués par des notes florales et des arômes de fruits frais qui conduisent à une complexité aromatique surprenante. Le processus de distillation artisanal, réalisé en suivant des méthodes traditionnelles, préserve les qualités organoleptiques du fruit, résultant en un distillat de grande pureté.
En bouche, la Grappa Bosso di Erbaluce di Caluso offre une structure douce mais marquée. L'attaque au palais est enveloppante, avec un équilibre parfait entre l'alcool et la fraîcheur acidulée typique de l'Erbaluce. L'arrière-goût laisse une agréable sensation de propreté avec une fin légèrement persistante et aromatique, qui invite à une autre gorgée.
Cette grappa est idéale comme digestif en fin de repas. Servie légèrement fraîche, elle met le mieux en valeur ses arômes et son élégance. Elle est également un excellent compagnon pour un moment de détente après une longue journée, à déguster seul ou en bonne compagnie.
En la présentant sur votre e-commerce, il pourrait être avantageux de souligner son origine unique et son processus de production artisanal, des détails qui attireront certainement les amateurs de distillats de qualité et de tradition italienne.
Bosso
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Bosso.
Distillation
Distillation discontinue avec vapeur directe en petites chaudières en cuivre (système en batterie) à basse pression et rythme très lent ; certaines typologies sont distillées au bain-marie.
Vieillissement
Affinage initial en cuves inox (environ 1 an) suivi, pour les typologies vieillies, d'un repos et d'une maturation en bois (fûts de chêne) avec des durées variables : minimum 2–3 ans pour certaines vieillies et réserves qui peuvent dépasser 20–30 ans.