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| Bottega | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, légèrement épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 70 cl | |
| 38.0% | |
| Fûts en bois (vieilli en fût) | |
| Vieilli en fûts en bois | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Ambre | |
| Température ambiante, après le repas |
Vieillie dans des barriques de chêne, ce processus de vieillissement lui confère une complexité aromatique unique et distinctive. Au nez, elle offre des parfums intenses et enveloppants de vanille et de fruits secs, avec une touche de cacao et d'épices douces qui enrichissent davantage l'expérience olfactive.
En bouche, la Grappa Bottega Uvaggio Barricato révèle sa structure riche et harmonieuse. L'alcool est bien équilibré par des sensations douces et veloutées, avec un arrière-goût persistant qui rappelle le chocolat et les fruits confits. Sa finition est élégante, avec une légère touche de chêne qui ne domine pas mais plutôt exalte les qualités de la grappa.
Cette grappa est idéale pour finir un repas en beauté, parfaite pour être dégustée lentement, peut-être accompagnée d'un chocolat noir ou d'un bon cigare. Sa versatilité en fait également un excellent composant pour des cocktails innovants et de classe.
Chaque bouteille de Grappa Bottega Uvaggio Barricato Cl.70 est un hommage à la tradition distillatoire italienne, offrant une expérience gustative qui reste gravée et satisfait même les palais les plus exigeants. Un véritable joyau pour les amateurs de grappa et pour ceux qui souhaitent explorer les saveurs profondes et authentiques de la distillation italienne.
Bottega
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Bottega.
Distillation
Techniques différenciées selon le produit : distillation des vinacce pour les grappe ; macération/extraction botanique et distillation/mélange ultérieur pour les amari et vermouth ; double distillation déclarée pour le Gin Bacûr ; distillation en alambics pour la cachaça ; vodka obtenue par plusieurs étapes de distillation (plusieurs passages déclarés pour certaines références).
Vieillissement
Pour certaines grappe de réserve, un affinage en bois (barrique) est prévu, ce qui confère couleur et complexité ; l'entreprise utilise le vieillissement en fûts/barriques pour ses références élevées en fût.