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 Producteur |
Marolo |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Barolo |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
50.0% |
 Type de fût |
Barrique en chêne |
 Vieillissement |
Minimum 12 mois |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Variété |
Nebbiolo |
 Couleur |
Ambré |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La Grappa Marolo Barolo Barrique 70cl est un distillat de haute qualité qui reflète l'art et la tradition de la distillerie Marolo, située au cœur d'Alba, une région renommée pour la production de vins d'excellence. Obtenue par la distillation de marc sélectionnés de raisins Nebbiolo da Barolo, cette grappa est soigneusement vieillie dans de petits fûts de chêne ayant précédemment accueilli le Barolo. Ce processus lui confère une couleur ambrée et un profil aromatique riche et complexe.
Au nez, la Grappa Marolo Barolo Barrique offre des notes intenses de fruits mûrs, de vanille, de cacao et une légère trace d'épices, des éléments qui se fondent en un équilibre surprenant. En bouche, elle se distingue par sa douceur et sa chaleur, accompagnées d'un arrière-goût persistant qui rappelle ses nobles origines.
Idéale en digestif, cette grappa exprime au mieux ses qualités si elle est servie à température ambiante dans des verres snifter adéquats, favorisant ainsi le déploiement de ses arômes. Parfaite pour accompagner des moments de méditation ou après un repas important, la Grappa Marolo Barolo Barrique est un véritable bijou pour les amateurs de distillat italien.
Marolo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.
Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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