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 Producteur |
Roner |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Floral, fruité, doux |
 Ingrédients |
Marcs de Moscato et Chardonnay |
 Format |
150 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Moscato, Chardonnay |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
Le processus de distillation s’effectue selon des méthodes artisanales, préservant ainsi le caractère authentique des raisins. La grappa présente un équilibre parfait entre vigueur et rondeur, avec une finale chaude et enveloppante qui la rend idéale en digestif, particulièrement accompagnée de desserts légers ou de fromages affinés.
Une eau-de-vie qui raconte le terroir, valorisant le travail de la cave Roner et la richesse des cépages autochtones et internationaux trentins.
Roner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
Botaniques
Produits représentatifs
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