Grappa Paglierina - 6 anni d'invecchiamento - Coffret - Romano Levi

Romano Levi

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Romano Levi
Taper Grappa
Profil aromatique Notes de fruits secs, vanille, épices douces
Ingrédients Marcs de raisin
Format 75 cl
Gradation 45.0%
Pays Italia
Type de fût Fûts en bois
Vieillissement 6 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Variété Paglierina
Couleur Ambre clair
Consommation En fin de repas, température ambiante
Grappa Paglierina vieillie 6 ans, présentée dans son élégant étui, est une création exceptionnelle de la distillerie Romano Levi, réputée pour son artisanat et sa passion dans le respect des anciennes traditions piémontaises. La cave se situe au cœur des Langhe, une région célèbre pour ses vins et spiritueux de haute qualité.

Cette grappa est obtenue exclusivement par la distillation de marcs sélectionnés de raisins Paglierina, un cépage typique de la région qui confère au distillat un arôme unique et distinctif. Le processus de distillation suit des méthodes traditionnelles, préservant la pureté et l'essence du fruit d'origine. Par la suite, la grappa est laissée à vieillir pendant six ans dans des fûts de chêne, lui conférant une complexité extraordinaire et une douceur raffinée.

Visuellement, elle se présente avec une couleur ambrée, brillante et invitante. Au nez, un bouquet riche se dégage, avec des notes de fruits mûrs, de vanille et de légères touches d'épices douces dues à l'influence du bois. En bouche, la Grappa Paglierina est veloutée et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre la puissance de l'alcool et la douceur des tons fruités et épicés.

Parfaite pour être dégustée en fin de repas comme digestif, elle se marie magnifiquement avec du chocolat noir ou un bon cigare. En outre, l'élégante présentation en fait un cadeau idéal pour les amateurs de spiritueux de haute qualité ou pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse de la tradition distillatoire italienne.

Soigneusement emballée, ce produit n’est pas seulement un distillat, mais une véritable expérience sensorielle qui célèbre l’art de la distillation italienne.
Distillerie

Romano Levi

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Romano Levi.

Producteur historique de grappa basé à Neive (Piémont). Réputé pour ses grappas monovariétales et ses cuvées ambrées vieillies, l'entreprise allie tradition artisanale, étiquettes d'auteur et productions en petits lots.
grappa vieillie grappa monovariétale grappa de collection grappa historique aux herbes vermouth de Turin amari
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1925

Distillation

Alambic discontinu en cuivre à feu direct (méthode traditionnelle mentionnée dans les descriptions produit et les fiches techniques).

Vieillissement

Vieillissement en fûts/bois : pour les expressions ambrées et les réserves on utilise de petits fûts de différentes essences ; certaines étiquettes prévoient une durée minimale de maturation pluriannuelle certifiée.

Matières premières

marc (de Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Arneis et autres cépages locaux) herbes aromatiques (pour les grappas historiques aux herbes et certaines spécialités)

Produits représentatifs

Grappa Ambrata – Réserve 15 ans Grappa "Ambrata" (vieillissement 6+ ans) Grappa di Barbaresco (3 ans) Grappa di Barolo (minimum 4 ans, en acacia) Grappa "Bianca" Grappa di Moscato Grappa di Nebbiolo Grappa di Arneis

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An