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| Roner | |
| Grappa | |
| Fruité, floral, légèrement épicé | |
| Marcs de Pinot Noir | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| Filtration à froid | |
| Pinot Noir | |
| Transparent | |
| À température ambiante, après le repas |
Le processus de distillation se déroule dans des alambics en cuivre, qui permettent de préserver les arômes délicats et les nuances variétales. Le résultat est une grappa au bouquet complexe, avec des notes légères de fruits rouges et une subtile délicatesse florale, accompagnées de tonalités douces de vanille obtenues grâce à un affinage modéré en fûts de bois. En bouche, elle se présente veloutée, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.
Idéale à servir en fin de repas, elle s’accorde merveilleusement avec des desserts pas trop sucrés ou des fromages affinés, devenant un compagnon raffiné pour des moments de dégustation méditative.
Roner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.