Grappa Ribolla Gialla Barricata 70cl - I III RE - Astucciato - Domenis

Élevée en fûts pendant le temps nécessaire, cette grappa issue des marcs de Ribolla Gialla se présente avec un profil chaleureux et riche, mais bien équilibré dans sa structure. Au nez se révèlent des notes de fruits secs, un léger miel et une touche d'épices douces qui ne dominent pas la matière première ; en bouche la gorgée conserve pureté et rondeur, avec une chaleur enveloppante et une bonne persistance qui laisse une finale agréablement minérale. L'alcool est intégré sans agressivité, offrant une sensation globale d'équilibre et de dignité.

À déguster de préférence pur, à une température fraîche mais pas froide, dans des verres à digestif qui exaltent les arômes. C'est un compagnon d'exception pour la conclusion de repas importants, il s'accorde avec des desserts à base de crème ou avec des fromages affinés, et peut aussi accompagner un café méditatif. La présentation en coffret la rend adaptée à un cadeau soigné, signalant le sérieux du produit et sa vocation à une dégustation lente.