Grappa Roner Caldiff Acqu.Di Mele 70cl

Roner

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Format: 50 cl

-12%

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Informations techniques

Producteur	Roner
Taper	Eau-de-vie de pommes
Profil aromatique	Fruité, frais, légèrement épicé
Ingrédients	Pommes
Format	50 cl
Gradation	43.0%
Type de fût	Fûts en bois
Vieillissement	3 ans
Méthode de distillation	Distillation en alambic
Couleur	Ambre clair
Consommation	À température ambiante, en digestif

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Descrizione

La Grappa Roner Caldiff Acqu.Di Mele est un distillat exceptionnel qui capture l'essence pure des pommes du Tyrol du Sud. Cet spiritueux distinct et raffiné est produit par la distillerie historique Roner, réputée pour son dévouement à utiliser des ingrédients locaux de haute qualité et pour sa méthode artisanale de distillation.

Avec un volume alcoolique de 40%, cette grappa présente une couleur limpide et brillante, accompagnée d'un arôme intensément fruité qui évoque immédiatement les pommes fraîches tout juste cueillies. En bouche, le goût est doux, rond et agréablement aromatique, avec une persistance qui évoque des notes sucrées et légèrement acides, typiques de la pomme.

Roner Caldiff Acqu.Di Mele est parfaite à déguster en fin de repas comme digestif, servie froide ou à température ambiante pour en rehausser toutes les nuances. Elle constitue également une excellente base pour des cocktails innovants qui souhaitent une touche d'originalité et de fraîcheur.

Cette grappa célèbre non seulement la tradition distillatoire de Roner mais aussi l'unicité de l'agriculture du Haut-Adige, en faisant un incontournable pour les amateurs de spiritueux de qualité et de fruits authentiques.

Distillerie

Roner

Distillerie

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Roner est une distillerie familiale basée à Termeno/Tramin (Haut-Adige) spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits, la grappa, les liqueurs, le gin, le rum, le vermouth et d'autres références ; elle allie tradition alpine et innovation en distillation.

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Pays Italie

Région Haut-Adige / Alto Adige

Fondation 1946

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Distillation

Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.

Vieillissement

Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.

Matières premières

fruits (abricots, poires Williams, cerises, framboises, pommes, raisins Moscato) marc de raisin (marc pour grappa) mélasse de canne à sucre (pour le rum R74)

Botaniques

cônes de pin genévrier achillée racine de violette racine de gentiane

Produits représentatifs

Marille (eau-de-vie d'abricot) Williams Luisa (poire Williams) Moskatella (eau-de-vie de raisin Moscato) R74 (rum blanc et vieilli) Z44 (Distilled Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (eau-de-vie de framboise)