Grappa Schioppettino Barricata 70cl - I III RE - Astucciato - Domenis

D'une grande personnalité, cette grappa de Schioppettino révèle un profil aromatique intense et bien défini : au nez se distinguent des notes de poivre noir et des accents de petits fruits, accompagnés d'une subtile touche florale qui préserve la fraîcheur. L'élevage en bois se perçoit sans envahir, apportant des notes toastées délicates et une légère vanille qui adoucit le caractère, offrant équilibre et une trame aromatique complexe mais lisible.

En bouche, la gorgée est chaude et enveloppante, avec une belle rondeur qui soutient la chaleur alcoolique sans dessécher ; la structure est sapide et persistante, avec des retours épicés qui invitent à une seconde dégustation. Idéale comme distillat de méditation ou pour conclure un dîner, elle s'accorde bien avec le chocolat noir, les fromages affinés ou de petits cigares ; servir légèrement fraîche dans un verre à grappa pour en apprécier les détails. Le coffret en fait aussi un cadeau bien pensé pour qui recherche une grappa à la personnalité affirmée mais raffinée.