Grillo DOC Sicilia - Colosi 2024

Name: Grillo DOC Sicilia - Colosi
Brand: Colosi
SKU: COLOSI-05-V-COGR6
Price: 7.76 EUR
Availability: InStock

Colosi

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Colosi
Nom	Sicilia DOC
Variété	Grillo
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, agrumes, fruits blancs
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicile
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en acier pendant 4-5 mois, puis en bouteille pendant 1 mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Descrizione

La Sicilia Grillo DOC de Cantina Colosi est un vin blanc qui incarne l’essence du terroir sicilien, mettant en valeur le cépage Grillo, autochtone et particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa structure. Issu de vignobles cultivés sur les terres ensoleillées de l’Etna, ce vin reflète l’unicité du sol volcanique, qui offre une minéralité et une aromaticité distinctives.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu’au nez il offre un bouquet élégant de fleurs blanches, d’agrumes et des notes d’herbes méditerranéennes. La bouche est fraîche, pleine et sapide, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, accompagnée de notes de fruits frais et une agréable persistance finale.

Idéal pour accompagner les entrées de la mer, les plats de poisson ou les plats de la tradition sicilienne, ce Grillo DOC de Cantina Colosi est une expression authentique et raffinée de la Sicile œnologique.

Le domaine

Colosi – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Colosi.

Domaine viticole familial avec des vignobles dans les îles Éoliennes (Salina) et des activités de vinification et de mise en bouteille à Giammoro (Messine). Reconnu pour ses versions de Malvasia delle Lipari, ses vins Salina IGP et une gamme biologique 'e-Colosi'.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Fondation: 1987

Cépages: Malvasia delle Lipari, Malvasia, Grillo, Nero d'Avola, Inzolia, (varietà utilizzate per linee territoriali siciliane)

Production axée sur la Malvasia delle Lipari. Cave de vinification à Salina avec mise en bouteille à Giammoro. Ligne biologique/végane « e-Colosi » et attention portée au faible impact environnemental. Présence consolidée sur les marchés nationaux et internationaux avec diverses références et évaluations de la critique œnologique.

Voir tous les vins de Colosi Le domaine Colosi

Histoire du domaine

La famille Colosi cultive des vignobles dans les Îles Éoliennes depuis des décennies; la gestion actuelle est assurée par des membres de la famille, avec des activités de production réparties entre l'île de Salina et le siège administratif et d'embouteillage à Giammoro, dans la province de Messine. Au fil des ans, l'entreprise a développé à la fois des vins locaux typiques des Îles Éoliennes et des gammes plus larges destinées au marché sicilien et international.

Philosophie de production

Mettre en valeur les cépages autochtones de l'archipel éolien grâce à des pratiques de production respectueuses du territoire, en proposant des vins qui expriment la minéralité et l'aromaticité de l'île; parallèlement, l'entreprise propose une ligne à faible impact environnemental/biologique.

Terroir et vignobles

Principale présence viticole de l'île de Salina dans les Îles Éoliennes, avec la cave de vinification implantée au cœur des vignobles à Salina et les opérations de mise en bouteille et de commercialisation réalisées au siège de Giammoro / Pace del Mela. Certaines lignes utilisent également des raisins provenant d'autres zones de Sicile.

Récompenses

Sur le site de l'entreprise sont répertoriées des distinctions récentes, notamment des mentions au Merano WineFestival et des récompenses WineHunter 2023. La cave figure également dans des sélections de vins pertinentes pour l'Italie.