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| Bottega | |
| Cachaça | |
| Frais, herbacé, notes de canne à sucre | |
| Jus de canne à sucre fermenté | |
| 70 cl | |
| 38.0% | |
| Distillation en alambic en cuivre | |
| Transparent | |
| Excellente pour les cocktails comme la caipirinha |
Le vieillissement se fait en fûts de bois qui apportent un équilibre doux, sans écraser la fraîcheur naturelle du distillat. Au nez émergent des arômes de canne à sucre, d’agrumes et une légère touche de vanille, tandis qu’en bouche il est harmonieux, avec une finale propre et persistante. Parfait à déguster pur ou comme ingrédient principal dans des cocktails classiques comme la Caipirinha, la Ipanema Cachaca est un symbole de la culture brésilienne, capable de transporter celui qui la savoure directement dans les terres tropicales.
Bottega
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Bottega.
Distillation
Techniques différenciées selon le produit : distillation des vinacce pour les grappe ; macération/extraction botanique et distillation/mélange ultérieur pour les amari et vermouth ; double distillation déclarée pour le Gin Bacûr ; distillation en alambics pour la cachaça ; vodka obtenue par plusieurs étapes de distillation (plusieurs passages déclarés pour certaines références).
Vieillissement
Pour certaines grappe de réserve, un affinage en bois (barrique) est prévu, ce qui confère couleur et complexité ; l'entreprise utilise le vieillissement en fûts/barriques pour ses références élevées en fût.