Le Turriga de la cave Argiolas est un vin emblématique de la Sardaigne, reconnu sous l'appellation Isola dei Nuraghi IGT. Ce vin représente une véritable expression de l'identité vinicole de l'île, enveloppant l'histoire et le terroir à chaque gorgée.

Produit principalement à partir de cépages autochtones tels que le Cannonau, le Carignano, le Bovale Sardo et le Malvasia Nera, le Turriga se distingue par sa complexité et son intensité. Les vignes d'où proviennent ces raisins sont cultivées sur des sols argileux et calcaires qui, combinés au climat chaud et venteux typique de la région, contribuent à créer un vin de profond caractère.

La vinification suit des techniques traditionnelles tout en intégrant des innovations qui permettent de mettre en valeur les qualités des raisins. Après la fermentation, le vin mûrit pendant environ 18-24 mois en barriques de chêne français, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille. Ce processus confère au Turriga une structure remarquable et une capacité de vieillissement impressionnante.

À la dégustation, le Turriga se présente avec une couleur rouge profond et éclatante. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices, balsamiques et des notes de tabac et de chocolat. Le palais est enveloppant, avec des tanins robustes mais harmonieux et une finale longue et persistante, laissant une trace de fruits et d'épices.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats riches et structurés, tels que les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Il est également parfait pour des occasions spéciales ou comme vin de méditation. Le Turriga n'est pas seulement un vin, mais une véritable expérience sensorielle qui encapsule l'âme de la Sardaigne.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Large gobelet

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 5 à 8 ans

Zone de production

Sardegna

Producteur: Argiolas