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La Forra Chianti Classico Riserva DOCG - 2021 - Tenuta di Nozzole - Folonari 2021

Folonari
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Sangiovese · Chianti Classico Riserva DOCG · 75 cl · 2021

-16%
20,06 €
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Chianti Classico Riserva DOCG
Variété Sangiovese
Vintage 2021
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, notes balsamiques, bois tertiaire, vanille, chocolat
Méthode de vinification Fermentation en acier; macération ~4 semaines
Région Toscane
Zone de production Vignobles Tenuta di Nozzole, La Forra (Greve)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Au moins 24 mois en barrique
Type de fût Barrique
Couleur Rouge rubis
Consommation recommandée À boire dans les 10 ans
Accompagnement Pigeon farci au truffe noire

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La Forra Chianti Classico Riserva DOCG 2021 de Tenuta di Nozzole pour Folonari se présente avec une robe nette et une structure compacte. Au nez, des impressions de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et une pointe de caractère terreux; les arômes s'enchaînent de manière équilibrée sans excès. En bouche, il affiche du corps, des tanins bien intégrés et une progression gustative linéaire rappelant les fruits perçus au nez, soutenue par une acidité suffisante pour maintenir fraîcheur et tension.

Il accompagne bien les plats de la tradition toscane, les ragoûts de viande, les fromages affinés et les soupes savoureuses; il est conseillé de le servir autour de 16–18 °C et, si souhaité, de le carafer brièvement pour favoriser l'ouverture aromatique. Pour qui cherche un Chianti Classico Riserva DOCG reconnaissable et au style sobre, ce vin propose une option cohérente et immédiatement plaisante, avec une possibilité d'évolution à moyen terme s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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