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Rosso di Montalcino DOC - Tenuta la Fuga - Folonari 2024

Folonari
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Sangiovese (100%) · Rosso di Montalcino D.O.C. — La Fuga · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Rosso di Montalcino D.O.C. — La Fuga
Variété Sangiovese (100%)
Vintage 2024
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Vanille, maquis méditerranéen, fruits rouges, tanins soyeux
Méthode de vinification Fermentation en acier; macération ≈ 4 semaines
Région Toscane
Zone de production Vignobles Tenuta la Fuga, versant historique de Camigliano, SO Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage au moins 5 mois en barrique; affinage en bouteille
Type de fût Barrique (chêne)
Couleur Rouge rubis
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Plus de 10 ans
Accompagnement Pâtes carnées, rôtis, viandes rouges, fromages mi-affinés

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Le Rosso di Montalcino DOC de Tenuta la Fuga - Folonari se présente sobre et plaisant, destiné à ceux qui recherchent un vin soigné pour le quotidien. La robe montre des reflets rubis clairs; au nez se dégagent des notes de fruits rouges mûrs, de légères nuances florales et une pointe d'épices délicates. En bouche, la structure est équilibrée, avec des tannins bien intégrés et une fraîcheur qui maintient la fluidité de la dégustation. L'intensité reste mesurée : la gorgée est immédiate sans être banale, et la finale nette et sèche incite au deuxième verre.

Vin polyvalent, il accompagne des antipasti savoureux, des charcuteries, des pâtes à sauces carnées légères et des fromages à pâte mi-forte. Il convient aux dîners informels et aux repas en famille, ainsi qu'à qui souhaite une bouteille de qualité pour un usage quotidien. Servir à température modérée (environ 16–18 °C) et ouvrir quelques minutes à l'avance pour laisser s'ouvrir les arômes. Il est conseillé de le consommer dans les quelques années afin d'apprécier sa fraîcheur première.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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