La Licorne Bas Armagnac Vs 70Cl - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainFormat: 70 cl
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 Producteur |
Sasu Un Petit Grain |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, notes de vanille et de chêne |
 Ingrédients |
Raisins à peau blanche (Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche) |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne français |
 Vieillissement |
Minimum 4 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation continue en alambic Armagnacais |
 Nombre de distillations |
1 |
 Variété |
Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
Pur à température ambiante, après le repas |
Il se prête bien à être dégusté pur dans un verre tulipe, avec quelques glaçons si l'on cherche davantage de douceur, ou comme élément de caractère dans des cocktails classiques. À table, il trouve des accords simples et réussis : chocolat noir, fruits secs, un fromage à pâte dure ou des desserts à base de crème ; c'est aussi un compagnon adapté après le dîner pour ceux qui préfèrent un distillat au style franc et immédiat.
Sasu Un Petit Grain
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Sasu Un Petit Grain.
Distillation
Distillation continue selon la tradition armagnacaise dans un alambic en cuivre (colonne à plateaux, alambic d'époque).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français (Gascogne et Allier) de 225 et 400 L dans un chai humide sur sol de terre battée ; évaporation naturelle (part des anges) estimée entre environ 3–5% par an ; réduction progressive avec eau osmosée avant la mise en bouteille.
Matières premières
Produits représentatifs
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