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La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 1986 - Magnum - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1986

Folonari
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Chardonnay · La Pietra Chardonnay Toscane IGT · 150 cl · 1986

-19%
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom La Pietra Chardonnay Toscane IGT
Variété Chardonnay
Vintage 1986
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Camomille, thé sec, sauge, herbes, silex, cèdre, citron
Méthode de vinification Fermentation initiale en acier, transfert en bois à mi-processus
Région Toscane
Zone de production Collines de Greve in Chianti (Panzano)
Pays Italie
Taper Vin blanc (Supertuscan)
Vieillissement Minimum 24 mois en tonneau, puis élevage en bouteille
Type de fût Tonneau
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 12–14 °C
Consommation recommandée Jusqu'à 10 ans
Accompagnement Poissons, viandes blanches, fromages à pâte molle

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La Pietra Chardonnay Toscana IGT 1986 est une bouteille signée Tenute del Cabreo en collaboration avec Folonari, proposée en format magnum et présentée en caisse en bois. L'étiquette indique la dénomination Toscana IGT et le cépage Chardonnay avec le millésime 1986 ; le format magnum et la caisse rendent ce lot intéressant pour les collectionneurs et pour ceux qui souhaitent déguster une bouteille mûre avec calme. Les informations produit doivent être vérifiées auprès du vendeur avant l'achat afin de contrôler les conditions de conservation et l'état du bouchon.

Au verre, elle peut montrer des signes d'âge avec des teintes plus profondes ; au nez, des arômes évolués peuvent se révéler, nécessitant une dégustation lente et concentrée. En bouche, il est conseillé d'évaluer l'équilibre et la fraîcheur résiduelle : des vins de cet âge peuvent présenter des caractères mûrs mais rester agréables s'ils ont été correctement conservés. Servez-le à une température fraîche mais pas glacée, et associez-le selon l'état de la bouteille à des plats de poisson relevés, des viandes blanches ou des fromages à maturation moyenne.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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