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La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 2022 - Magnum - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 2022

Folonari
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Chardonnay · Toscana IGT · 150 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Toscana IGT
Variété Chardonnay
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Camomille, thé séché, miel, sauge, cédrat, zeste de citron, toasté
Méthode de vinification Fermentation initiale en acier; transfert en bois; bâtonnage
Région Toscane
Zone de production Tenuta Casa di Sala, Panzano in Chianti (Greve)
Pays Italie
Taper Vin blanc (Supertuscan)
Vieillissement Environ 24 mois en tonneau; affinage en bouteille
Type de fût Tonneaux toastés (5 hl, moitié neufs)
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 14-16 °C
Consommation recommandée Se conserve jusqu'à 15 ans
Accompagnement Plats légers; entrées et poissons

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Le La Pietra Chardonnay Toscana IGT 2022 en format magnum, présenté en caisse en bois, est proposé par Tenute del Cabreo en collaboration avec Folonari. Il s'agit d'un vin blanc à base de Chardonnay identifié comme Toscana IGT : le format magnum le rend adapté à la conservation et au partage lors d'occasions conviviales, tandis que la caisse en bois facilite le transport et la présentation. Aucune information précise sur la vinification ou l'élevage n'est mentionnée sur l'étiquette.

Au verre il apparaît lumineux ; au nez il présente des nuances fruitées et florales, avec des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, sur une trame d'acidité agréable qui en soutient la buvabilité. En bouche il est équilibré, de corps moyen et de finale discrète et sapide : il peut accompagner des plats de poisson au four ou en sauce, des viandes blanches et des fromages frais, et constitue aussi un bon choix pour un apéritif soigné. Servir frais pour apprécier sa fraîcheur et sa sapidité.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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