La Vigna - Nero D'Avola 2021 - Augustali
La Vigna - Nero D'Avola 2021 - Augustali
Informations techniques
Producteur Augustali
Nom Nero d'Avola
Variété Nero d'Avola
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicilia
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Grands fûts de 30 HL
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Augustali

La Vigna - Nero D'Avola 2021 - Augustali

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Format: 75 cl

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16,50 €


Prix recommandé: 19,62 €
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Informations techniques
Producteur Augustali
Nom Nero d'Avola
Variété Nero d'Avola
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicilia
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Grands fûts de 30 HL
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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La Vigna - Nero D'Avola 2021 de la cave Augustali est un excellent représentant de la variété de raisin la plus célèbre de Sicile. Couleur rouge rubis profond avec des reflets violacés sur les bords, ce vin offre un nez intense avec des notes de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances d'épices et d'une légère trace de chocolat. En bouche, le Nero D'Avola 2021 se présente robuste mais harmonieux, avec des tanins bien intégrés qui se fondent dans une structure équilibrée. La finale est longue et persistante, avec une agréable réminiscence de fruits rouges et une légère touche de vanille. Ce vin est idéal pour accompagner des plats savoureux comme les viandes rouges grillées, le gibier ou les fromages affinés. Un voyage sensoriel qui reflète le terroir sicilien, montrant comment l'œnologie moderne peut exprimer au mieux les caractéristiques de cette ancienne variété de raisin.


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