Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2024

Le Lagrein Alto Adige DOC de la Cantina Bozen présente un profil aromatique fidèle au caractère du cépage: robe rubis intense aux reflets violacés, arômes de fruits noirs comme la prune et la mûre, légères notes florales et une pointe d'épices. En bouche, il est généralement plein et enveloppant, avec des tanins perceptibles mais non agressifs et un équilibre qui met en valeur la fraîcheur. C'est un rouge franc et concret, adapté à ceux qui recherchent une trame gustative nette sans excès.

Il s'accorde avec assurance aux viandes grillées, aux plats braisés, aux volailles de chasse et aux fromages à affinage moyen ou long; il tient aussi bien face à des préparations à base de champignons ou à des saveurs plus marquées. Pour en apprécier pleinement les nuances, un léger passage en carafe ou l'ouverture quelques minutes avant le service est conseillé; température de service idéale autour de 16–18 °C. Pour l'achat en ligne, cette bouteille peut être proposée comme un choix fiable pour des dîners informels ou pour accompagner des recettes traditionnelles du territoire.