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Lagrein Alto Adige DOC - Franz Haas 2022

Franz Hass
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Lagrein · Lagrein Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

-13%
20,50 €
Prix recommandé: 23,61 €
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Informations techniques
Producteur Franz Hass
Nom Lagrein Alto Adige DOC
Variété Lagrein
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Lagrein Alto Adige DOC de Franz Haas est élaboré à partir de l’un des cépages autochtones les plus représentatifs du Haut-Adige. Les raisins poussent dans des zones ensoleillées, entre 220 et 250 mètres d’altitude, sur des sols alluviaux chauds et profonds, riches en graviers et exposés au sud et au sud-ouest. Ce microclimat favorise la pleine maturité de ce cépage tardif. Dans le verre, le vin présente une robe rouge profonde et intense, parfois marquée de nuances violettes. Son bouquet ample et expressif évoque les fruits rouges mûrs, la violette, les épices, l’herbe fraîche et le cacao.

En bouche, il révèle une personnalité affirmée, des tanins massifs et veloutés, une belle plénitude et une finale longue et enveloppante. Après une sélection attentive dans les vignes, les raisins sont délicatement éraflés puis fermentés dans des cuves ouvertes. Afin de limiter l’extraction excessive des tanins, les remontages et les pigeages sont réduits. Le vin est ensuite transféré en tonneaux, où il effectue la fermentation malolactique et mûrit pendant 10 à 12 mois, avant de poursuivre son affinage durant quelques mois en bouteille. Il peut être apprécié jeune, mais le temps l’assouplit et l’arrondit. Servir entre 16 et 18 °C, avec des plats riches et savoureux ou des viandes rouges grillées.

Le domaine

Franz Haas – Domaine en Haut-Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)

Découvrez l'histoire et les vins de Franz Haas.

Cave historique de l'Alto Adige (Montagna, BZ), réputée pour sa longue tradition familiale et pour son attention portée au Pinot Noir, avec une gamme qui s'étend des vins blancs élégants aux vins doux et effervescents.
Région: Haut-Adige / Tyrol du Sud (Trentin-Haut-Adige)
Pays: Italie
Fondation: 1880
Cépages: Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Moscato Rosa, Moscato Giallo, Lagrein, Schiava, Merlot, Petit Manseng, Müller-Thurgau, Riesling, Chardonnay, Kerner
Domaine historique fondé en 1880 et dirigé depuis des générations par la famille Haas. Une identité forte axée sur le Pinot Noir, avec plusieurs sélections et expérimentations de clones. Vignobles situés à des altitudes élevées qui favorisent la fraîcheur et la longévité. Production de Moscato Rosa et d'un spumante Pas Dosé Étiquettes artistiques et reconnaissables, fruit d'une forte attention au design
Voir tous les vins de Franz Haas Le domaine Franz Haas
Histoire du domaine
Familiale, la cave Franz Haas remonte à 1880 et se transmet de génération en génération au sein de la famille Haas. Ces dernières décennies, l'entreprise s'est distinguée par l'expérimentation et l'innovation, tout en conservant un lien fort avec la tradition et l'identité territoriale.
Philosophie de production
Recherche de la qualité et de la précision gustative grâce au soin du vignoble, à l'expérimentation à la vigne et en cave, et à une approche presque artistique des étiquettes. L'entreprise vise à exprimer le caractère des crus individuels et des altitudes élevées, en équilibrant savoir-faire technique et passion créative.
Terroir et vignobles
Les vignobles de Franz Haas sont situés dans la région de l'Alto Adige, avec des parcelles réparties dans les communes de Montagna, Egna, Trodena et Aldino. Les altitudes atteignent 1 150 mètres et les sols présentent des variations de porphyre, sable, argile et calcaire, contribuant à des microclimats et à des caractères différents entre les crus.
Récompenses
Présences et distinctions dans des guides et prix nationaux et internationaux, avec des mentions régulières dans les principaux guides.