Le Lagrein DOC de la cave Kossler représente un excellent exemple de l'un des vins rouges les plus distinctifs du Trentin-Haut-Adige. Ce vin, produit exclusivement avec des raisins Lagrein, une variété autochtone de la région, se distingue par son caractère fort et son intensité chromatique profonde.

La couleur du Lagrein de Kossler est typiquement un rouge rubis très intense, tendant vers le violet. Au nez, il offre un bouquet complexe et séduisant, avec des notes de fruits des bois mûrs tels que les mûres et les framboises, enrichies par des nuances de violette, chocolat et une légère touche épicée due au vieillissement en bois.

En bouche, le vin est robuste et pleinement structuré. L'équilibre entre l'acidité et les tannins est bien dosé, résultant en une sensation veloutée et harmonieuse. L'arrière-goût persistant confirme les sensations olfactives en ajoutant une agréable complexité.

Ce Lagrein s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. Il est également idéal pour accompagner des conversations paisibles devant la cheminée lors des soirées d'hiver.

Il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C pour en apprécier pleinement les qualités. Avec un potentiel de vieillissement qui peut s'étendre sur plusieurs années, le Lagrein DOC de Kossler peut aussi être conservé en cave pour évoluer davantage en complexité et en nuances.

En somme, le Lagrein DOC de Kossler n'est pas seulement un vin, mais une véritable expression du terroir et de la tradition viticole du Haut-Adige, capable d'offrir une expérience sensorielle riche et profondément satisfaisante.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Trentino-Alto Adige

Producteur: Kossler

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