Lambrusco di Sorbara DOC "Omaggio a Gino Friedmann" - Cantina Sorbara
Lambrusco di Sorbara DOC "Omaggio a Gino Friedmann" - Cantina Sorbara

Lambrusco di Sorbara DOC "Omaggio a Gino Friedmann" - Cantina Sorbara 2023

Cantina Sorbara
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100% Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara D.O.C. · 75 cl · 2023

-11%
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Informations techniques
Producteur Cantina Sorbara
Nom Lambrusco di Sorbara D.O.C.
Variété 100% Lambrusco di Sorbara
Vintage 2023
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits (rouges et blancs), fleurs; notes de levure
Méthode de vinification Vinification en blanc; refermentation naturelle en bouteille
Région Émilie-Romagne
Zone de production Sorbara (frazione de Bomporto), province de Modène
Pays Italie
Taper Rouge sec pétillant
Couleur Rouge-rosé, légèrement pâle; mousse fine
Température de service 10°-12° C
Accompagnement Charcuteries et premiers plats; beignets de Piacenza

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Le Lambrusco di Sorbara DOC «Omaggio a Gino Friedmann» de la Cantina Sorbara propose un style apprécié de ceux qui recherchent un rouge frais et parfumé. Le nom évoque un hommage, et l'appellation DOC garantit un profil typique : vivacité en bouche et un équilibre privilégiant fraîcheur et buvabilité. Au nez, on peut percevoir des notes de petits fruits rouges et de légers accents floraux ; en bouche il présente une trame svelte, une acidité vive et une persistance agréable sans excès de structure.

Il se prête à des consommations informelles et à des plats simples : charcuteries, fromages à pâte molle, pâtes savoureuses et préparations du quotidien. Il est recommandé de le servir frais, dans un verre suffisamment large pour apprécier ses arômes, et de le consommer plutôt jeune afin de préserver sa fraîcheur. La bouteille est pensée pour des moments conviviaux et des dégustations partagées, quand on cherche un vin qui accompagne les mets sans les dominer. Convient également à ceux qui découvrent le Lambrusco.
Le domaine

Cantina di Carpi e Sorbara – Domaine en Émilie-Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Carpi e Sorbara.

Coopérative vinicole (Cantina di Carpi e Sorbara), fondée en 1923 ; productrice historique de Lambrusco di Sorbara DOC avec chais à Sorbara et Carpi, productrice de Lambrusco frizzante et spumante.
Région: Émilie-Romagne
Pays: Italie
Voir tous les vins de Cantina di Carpi e Sorbara Le domaine Cantina di Carpi e Sorbara
Histoire du domaine
Fondée en 1923. Dans les années 1970, elle a rassemblé plusieurs caves sociales ; en 2012, fusion avec la Cantina di Carpi et adoption de la marque Cantina di Carpi e Sorbara.
Philosophie de production
Mettre en valeur la tradition du Lambrusco di Sorbara en alliant tradition et innovation, avec une approche coopérative axée sur la qualité.
Terroir et vignobles
Zone de production : province de Modène (parmi les communes concernées : Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino, San Prospero et des parties de Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, Soliera, San Cesario sul Panaro).

Remerciements officiels

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