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Le Bruniche Chardonnay Toscana IGT - Tenuta di Nozzole - Folonari 2025

Folonari
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100% Chardonnay · Le Bruniche Toscane Chardonnay IGT · 75 cl · 2025

-13%
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Le Bruniche Toscane Chardonnay IGT
Variété 100% Chardonnay
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Pomme, pêche blanche, mirabelle, agrumes, herbes médicinales
Méthode de vinification Vinification en blanc; décantation statique froide; fermentation 18°C
Sucres résiduels Sec
Région Toscane
Zone de production Tenuta di Nozzole, Passo dei Pecorai (Greve, FI)
Pays Italie
Taper Vin blanc sec
Vieillissement Sur lie env. 6 mois; élevage en bouteille au moins 2 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille clair
Température de service 10/12 °C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Morue salée avec pommes de terre, câpres et tomates farcies

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Le Bruniche Chardonnay Toscana IGT de la Tenuta di Nozzole, proposé par Folonari, est un blanc d'accès immédiat qui met en valeur le caractère du cépage en version toscane. De couleur jaune pâle avec des reflets brillants, il libère au nez un bouquet discret : des notes de pomme et de poire, une touche d'agrumes évoquant le cédrat et des nuances florales de fleurs blanches. En bouche, il se montre équilibré, avec une bonne fraîcheur, une texture nette et une persistance modérée. Le profil est sobre et convient à ceux qui recherchent une dégustation franche et bien définie.

Il accompagne naturellement les entrées de la mer, les crustacés, les salades de fruits de mer et les plats de poisson léger ; il tient aussi bien face à des viandes blanches délicates et à des fromages frais. Servir entre 8 et 10 °C dans des verres pas trop larges pour apprécier ses arômes. Conseillé à consommer jeune pour préserver fraîcheur et fragrance ; adapté aux occasions informelles et aux menus quotidiens demandant buvabilité et netteté gustative.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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