Le Due Sorelle Brunello di Montalcino Riserva DOCG - 1995 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari 1995
FolonariSangiovese 100% · Le Due Sorelle Brunello di Montalcino Riserva DOCG · 75 cl · 1995
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Folonari |
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Le Due Sorelle Brunello di Montalcino Riserva DOCG |
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Sangiovese 100% |
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1995 |
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15.0% |
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75 cl |
| Prune, thé, fruits, cèdre, tabac; tanins souples | |
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Fermentation en cuve inox; macération env. 20 jours |
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Toscane |
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Tenuta La Fuga, sud-ouest de Montalcino (versant Camigliano) |
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Italie |
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG |
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5 ans en fûts Slavonie 25/30 hl; 12 mois en bouteille |
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Fûts de chêne de Slavonie 25/30 hl (tonneau grand) |
| Rouge rubis brillant | |
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Durée: plus de 30 ans |
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Pecorino toscan au truffe 30 mois et moutarde de citrouille |
Pour l’ouverture : après plusieurs décennies en bouteille, l’étiquette laisse présager un vin mûr ; nous recommandons une décantation délicate et un service à température contrôlée afin d’apprécier son équilibre résiduel. Il convient pour des accords avec des plats de caractère et pour les collectionneurs à la recherche d’exemplaires historiques ; prenez en compte l’état de conservation et demandez au vendeur des informations techniques ou analytiques complémentaires avant l’achat. Pour l’ouverture, privilégiez de grands verres et un temps d’aération adapté ; les accords peuvent inclure viandes rouges, gibier ou fromages affinés. Pour les expéditions internationales ou les transports prolongés, renseignez‑vous sur l’état de l’emballage.
Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
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