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Le Due Sorelle Brunello di Montalcino Riserva DOCG - 2018 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari 2018

Name: Le Due Sorelle Brunello di Montalcino Riserva DOCG - 2018 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-20115/18
Price: 56.08 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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100% Sangiovese (Sangiovese Grosso) · Brunello di Montalcino Riserva DOCG · 75 cl · 2018

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Informations techniques

Producteur	Folonari
Nom	Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Variété	100% Sangiovese (Sangiovese Grosso)
Vintage	2018
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, cèdre, tabac, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération env. 3–4 semaines
Région	Toscane
Zone de production	Tenuta La Fuga, SW de Montalcino (versant Camigliano)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Repose au moins 5 ans, principalement en fûts de chêne
Type de fût	Grandes fûts de chêne (slavonien/italien) 25–30 hl
Couleur	Rouge pourpre intense
Température de service	18–20 °C
Consommation recommandée	Excellent maintenant et se conserve plus de 30 ans
Accompagnement	Viandes rouges conséquentes, gibier, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG Le Due Sorelle 2018 de Tenuta la Fuga (Folonari) se présente comme un vin d’allure classique, proposé en caisse en bois qui souligne son caractère de pièce à conserver. Au verre, il affiche une robe intense ; au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, des touches épicées et des nuances plus terreuses qui s’intègrent avec mesure. En bouche, la structure est compacte, l’acidité soutient l’ensemble, les tannins sont présents mais bien équilibrés ; la persistance est agréable et laisse un retour aromatique cohérent avec l’entrée olfactive.

Il se prête aux accords avec des viandes rouges, des plats braisés et des fromages affinés, et tient également avec des préparations à base de champignons ou des sauces plus corsées. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille à l’avance pour permettre au vin de s’ouvrir, et de le servir à une température non trop froide afin de valoriser ses parfums et sa trame tannique. La présentation en caisse en bois le rend approprié pour des occasions où l’on recherche un vin à conserver ou à offrir.

Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.

Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Pays: Italia

Fondation: 2000

Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.

Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari

Histoire du domaine

La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.

Philosophie de production

Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.

Terroir et vignobles

Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.

Récompenses

Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.