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 Producteur |
Bottega |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, crémeux, lait frais |
 Ingrédients |
Lait, sucre, arômes naturels |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
15.0% |
 Couleur |
Blanc lait |
 Consommation |
Servir froid, excellent comme digestif |
De couleur blanche et enveloppante, il offre au palais un équilibre entre douceur douce et nuances légèrement lactées, avec une finale persistante rappelant la fraîcheur d’une crème fraîchement montée. L’affinage a lieu dans des cuves en acier afin de préserver sa pureté et sa délicatesse, sans ajouts intrusifs pouvant altérer son goût naturel.
Idéal comme digestif à la fin d’un repas, le Liquore Fior di Latte est également parfait pour enrichir les desserts à la cuillère, les glaces ou pour la préparation de cocktails crémeux et sophistiqués. Une excellence qui raconte la tradition italienne avec une touche de douceur veloutée.
Bottega
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Distillation
Techniques différenciées selon le produit : distillation des vinacce pour les grappe ; macération/extraction botanique et distillation/mélange ultérieur pour les amari et vermouth ; double distillation déclarée pour le Gin Bacûr ; distillation en alambics pour la cachaça ; vodka obtenue par plusieurs étapes de distillation (plusieurs passages déclarés pour certaines références).
Vieillissement
Pour certaines grappe de réserve, un affinage en bois (barrique) est prévu, ce qui confère couleur et complexité ; l'entreprise utilise le vieillissement en fûts/barriques pour ses références élevées en fût.
Matières premières
Produits représentatifs
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