Steinhager Furstenhofer Liquore al Ginepro 70cl

La liqueur de genièvre Steinhäger Fürstenhöfer de Psenner exprime naturellement le caractère du genévrier : au nez, elle se révèle décidée sans être envahissante, avec des notes résineuses, d'écorce d'agrumes et une légère touche herbacée qui la maintient parfumée. La douceur est dosée avec mesure, soutenue par une structure élancée qui laisse place à une agréable fraîcheur ; la dégustation est nette et enveloppante à la fois, avec une texture douce qui accompagne les notes balsamiques jusqu'à une finale qui reste essentielle et linéaire.

En bouche, elle confirme le style Steinhäger, jouant sur l'équilibre entre intensité et facilité de dégustation : le genévrier reste le protagoniste, soutenu par une note sapide en rappel et par une chaleur modérée qui ne domine pas. Idéale en digestif servie fraîche ou avec quelques glaçons, elle s'emploie aussi avec succès dans des cocktails nécessitant une touche aromatique affirmée. Elle s'accorde parfaitement avec des viandes savoureuses et des fromages affinés, ou comme contrepoint aromatique aux biscuits secs et aux pâtisseries à pâte sèche.