Liquore Tailor Made Better Bitter Jefferson e Roger 70cl - Vecchio Magazzino Doganale

Tailor Made Better Bitter Jefferson e Roger di Vecchio Magazzino Doganale se présente avec une couleur ambrée profonde et un profil aromatique intense. Au nez s'expriment des notes amères d'herbes et d'écorces d'agrumes, soutenues par une légère touche d'épices qui rend le bouquet complexe mais immédiat. La bouche est nette : l'amertume tient le rôle principal mais est bien équilibrée par une douceur sucrée et une sapidité qui allègent la trame. Corps moyen, bonne structure et une finale persistante et propre qui invite à une autre gorgée. La texture est compacte mais fluide, avec une légère chaleur qui met en valeur ses nuances aromatiques.

Il est conçu autant pour la mixologie que pour la consommation en solo ; il s'intègre avec élégance dans des cocktails classiques et contemporains, ajoutant profondeur et caractère, ou peut être servi pur, frais ou avec un zeste d'orange. Je recommande de l'essayer avec des apéritifs à base de vermouth ou de gin et des accords gastronomiques qui supportent des amertumes affirmées, comme des charcuteries affinées ou des fromages relevés. Il se prête à des doses modérées en mixologie et à de petites dégustations en fin de repas.