Lugana DOC - Bulgarini

Le Lugana DOC Bulgarini provient de vignes 100% Turbiana cultivées sur des collines morainiques argileuses et finement graveleuses du Quaternaire, avec un système de palissage simple. La récolte se fait manuellement vers le mois de septembre. La vinification commence par un pressurage doux, suivi d'une fermentation en cuves inox à température contrôlée et d'un élevage sur lies, sans fermentation malolactique.

Il brille par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres. L'arôme fruité est typique de la variété, avec des arômes fruités délicats de pêche, d'abricot, de fruits tropicaux, d'ananas et de pamplemousse. Un vin qui évolue dans le temps et lui permet d'exprimer des notes minérales avec plus de détermination. Extrêmement fruité et frais en bouche, avec une bonne structure et une finale légèrement amandée avec une longue persistance aromatique.

Parfait avec des plats à base de légumes et du poisson cru. Excellent avec les viandes blanches finement épicées et les fromages de vache frais et crémeux.