Lugana DOC Riserva - Vigne di Catullo - Tenuta Roveglia 2020
TVA incl.
Les vendanges de cette vigne se font dans la première décade d'octobre, à la main dans de petites caissettes. Vinification en blanc suivie d'un pressurage doux des raisins avec une extraction maximale de 50% du moût. Fermentation en fûts d'acier puis élevage de 24 mois. Il sera commercialisé après 6 mois de repos en bouteille, prêt à conquérir les palais les plus raffinés.
Dans le verre, il a une couleur jaune intense avec des reflets dorés. Il a un bouquet particulièrement riche où les notes plus froides et minérales s'harmonisent avec celles des fruits mûrs. Dès la première gorgée, il se révèle immédiatement être un vin de grand caractère ; son arôme riche, avec des notes de noisette et un élégant arrière-goût d'amande, suggère de l'associer non seulement avec du poisson, mais aussi avec des plats de pâtes, des viandes grillées, des risottos et des fromages.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés parmi des vignobles de plus de 55 ans. Un pur Turbiana avec une saveur robuste mais en même temps délicate que vous ne vous lasserez jamais de goûter.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Domaine Roveglia
2017
Italie
0.75L
Toujours blanc
13%
Turbide 100%
10 ° C
DOC
12 °C
Lombardie
Poisson - Viande - Fromage - Tous les repas
Lugana
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Lombardie
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