Chardonnay Riserva DOC - Majerla - Dorigati 2023

Le Chardonnay Riserva DOC "Majerla" produit par la cave Dorigati représente l'expression raffinée d'un des cépages les plus célèbres et appréciés du panorama viticole international, magnifiquement adapté au terroir du Trentin. Cette réserve est un hommage à la maîtrise et à la tradition œnologique de la cave Dorigati, qui, depuis 1858, prend soin de la vinification avec passion et dévotion.

La sélection des raisins de Chardonnay est effectuée rigoureusement à la main, pour garantir que seuls les meilleurs grappes soient destinés à la production de ce vin de réserve. S'ensuit une fermentation lente et un élevage en barriques de chêne français, qui contribue à conférer au vin complexité, élégance et une note délicatement grillée qui se marie harmonieusement avec la fraîcheur fruitée typique de ce cépage.

À l'œil, le Chardonnay Riserva DOC "Majerla" se présente avec une couleur jaune doré brillant. Au nez, émergent d'intenses notes de fruits mûrs tels que la pêche et le melon, enrichies par des nuances de vanille et de beurre, dues à l'élégant passage en bois. En bouche, il est plein, enveloppant, avec une structure bien équilibrée entre acidité et onctuosité, qui prédispose à une longue et agréable finale.

Idéal en tant qu'apéritif, ce vin s'accompagne aussi merveilleusement de plats plus élaborés comme des risottos à la crème de scampis, du poulet rôti aux herbes aromatiques ou des fromages affinés. Une expérience œnologique qui encapsule la richesse et la variété des saveurs du Trentin, faisant de chaque gorgée un moment à se souvenir. Servir à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement la gamme aromatique et gustative.